Le chevesne
Le Chevesne ou chevaine qu'on appelle aussi cabot chez nos voisins de l'Aude, est un poisson d'eau courante vivant généralement en bancs. Tout ce qui peut se manger lui convient. Attention cependant, il n'en est pas pour autant facile à pêcher, car tout ce qui lui semble anormal le fera fuir sans hésitation.
Le chevesne a un corps fuselé à section presque ronde, sa tête est large, massive à front plat et terminée par un museau arrondi. Le dos brun métallique qui s'éclaircit sur les flancs et devient plutôt argentés voire légèrement dorés.
Le ventre est blanc et les nageoires grisâtres exceptées les pelviennes et l'anale qui sont rouges. Il est omnivore, avec un régime très éclectique allant de fruits tombés dans l'eau jusqu'aux alevins en passant par tous les invertébrés qu'il peut trouver. Entre avril et juin, il cherche des eaux calmes et riches en végétation pour se reproduire.
Etant omnivore, de nombreuses techniques de pêche peuvent être utilisées pour tenter de le séduire. La technique dite "à la surprise" peut être pratiquée ; elle consiste à laisser dériver en surface et dans le courant, une sauterelle, une mûre ou un raisin. Le chevesne se pêche aussi à l'aide d'appâts plus habituels, il est pour exemple, très friand d’asticots et de casters. Les amateurs de pêche au leurre s’en donnent aussi à cœur joie en utilisant de petits leurres souples ou durs. Pour finir, il est aussi possible les traquer à la mouche, technique redoutablement efficace.
Dans le département, on le retrouve dans la plupart des cours d'eau de plaine et leurs affluents. Sur l'Agly, on le rencontrera sur la quasi totalité du cours d'eau et il n'est pas rare de le voir remonter relativement haut sur la Têt et le Tech durant la période estivale.
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